静岡ラーメン放浪記

喜楽＠うま煮ラーメン

　今日のラーメンは美味しいですよ。
期待を胸に自転車で出かけたのは、神明町の喜楽さんです。
このお店、日曜祝日休業で、しかも営業時間は昼の２時間だけという、貴重なお店なんです。
しかし味は最高ですから、また行きたくなります。

　お店の前の自転車を停めると、ちょうど駐車場にお客さんの車が入るところでした。
慌ててお店のドアを開けようとしますが、間違えて調理場の方を開けかかったのは内緒のお話です。
気が付いて右側の入り口に向かいます。

　「いらっしゃいませ」
今回も初めての客になりました。
カウンターの端から二番目に座って、お冷やが出てきました。
「うま煮ラーメン（６００円）下さい」

　前回来た時に隣のお客さんが食べていて美味しそうだったメニューを注文です。
今日はどうしてもこれが食べたくなって、こちらに来ました。
テレビを見ながら出来上がりを待ちます。
すぐあとから例のお客さんが入ってきて、同じくカウンター席に座りました。

　「ネギ冷やしのセット」
「はいありがとうございます」
（おや、そんなメニューもあるんだ）
夏場ですから冷やしものもやり始めたようです。

　また気になるメニューが追加されましたが、今日はともかく「うま煮ラーメン」です。
待つこと数分でそのうま煮ラーメンが出てきました。
このお店は、「携帯の使用厳禁」ですから残念ながら写真は撮れません。
したがって今回も文章だけの描写で失礼します。

　期待の、「うま煮ラーメン」ですが、これは湯麺風のラーメンです。
モヤシに白菜、ニラ、人参などの細切りに豚コマが少し入った野菜炒めをあんかけにした具です。
これがドンと上に乗ったラーメンです。
見るからに美味しそうですし、これが６００円なら大特価でしょう。

　味付けはあっさりとした塩味ですが、スープがしっかりしているので、じつに美味しいです。
麺はラーメンと同じ細麺でしっかりと腰があります。
この麺も普通の麺でしょうが、茹で加減がいいです。
熱々のあんかけが麺に絡んで、じつにいいラーメンです。

　特徴は、野菜がきちっと下ごしらえしてあるところです。
モヤシも臭みはないし、白菜は茹であがりが早いように千切りにしてあります。
こういう仕事ぶりがいいラーメンを作るんでしょう。
熱々の餡は最後まで冷めずに、美味しくいただけました。

　このお店、またまた気になるメニューもあって、また行きたくなりました。
それは、「半チャーハン」です。
メニューには、「ラーメンと半チャンセット」が７００円ですから、これも一度食べてみたくなりました。
「ワンタンメン」も良さそうだし、なぜかビールまでメニューにあるのも気がかりです。

　お会計を済ませてお店を後にしますが、後味を引かれる美味しいラーメンでした。


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