静岡ラーメン放浪記

味の笛＠御徒町


130807_1558~0001 posted by (C)電気がま

　「かっぱ」さんを出てすぐお隣の、「味の笛」さんに入ります。
こちらはスタイル変わって、立ち飲み専門のお店です。
お店の開店は同じ午後３時ですから、すでに大分時間は立っていますが、意外に空いていて安心しました。

　一番奥の壁際の席に向かってまずは荷物を置きます。
こちらは完全セルフサービスのお店なので、カウンターに取りに行かなくてはいけません。
向かって左手が調理場で、そこにはさまざまなつまみが一つづつラップを掛けた状態で置かれています。
お客さんはそこから好きな物を取って、カウンターに差し出します。

　店員さんはそれを受け取って、必要ならレンジで温めてくれます。
温める必要のないものはラップを取ってそのまま渡されます。
飲み物関係もそこで注文して受け取ります。
お会計はその都度払いですから、明朗会計ですね。
さまざまなおつまみが並んでいて目移りしますね。


130807_1600~0001 posted by (C)電気がま

　迷った末にこちらをいただきました。
「鯨ベーコン」とチューハイです。
この鯨ベーコンはポン酢を掛けてくれました。
トレイを持って自分のスペースに向かいます。

　静岡では珍しいですが、システムが確立されているのは凄いです。
お客さんもみなさん心得ていて、説明などはなにも張り出されていませんが、静粛に行動しています。
たまには初めてだというお客さんもみえますが、先客さんに見習って上手く行動しています。
カウンターのオネエサンも上手く声を掛けてくれて、スムーズにお店が回っています。

　そして、私たちが入った時はガラガラだったお店が、どんどん埋まってきました。
これは凄い人気ですね。
客層はサラリーマンの方が多かったです。
数人のグループごとにまとまって仲良く歓談していらっしゃいました。

　お酒の種類も多くて、さまざまなニーズに答えられるお店でもあります。
何しろ目で見てつまみを選べるのがまた楽しいんですね。
これはいわゆる駄菓子屋シズテムで、子供心を刺激されます。

　食べ終わった後の処理もユニークです。
トレイはカウンターに返しますが、発泡スチロールのお皿や割り箸、そして空いたコップはそのままゴミ箱に入れるシステムです。
お店としては洗う手間が無く、ワンウェイで取り扱いも簡単だということでしょうが、上手く考えてありますね。

　お客さんのほうもそこは心得ていて、少しの汚れなどは各自で処理していますから清潔です。
騒がしくもなく、良い雰囲気でお酒を飲むことができますから、繁盛しているんでしょうね。
もう二三杯飲む予定でしたが、ここに来て酔いが回ってきました。
まだ早いですがとりあえず移動しておこうと意見が一致して、今日は終了です。

　ここもまた行きたいお店になりましたが、良いお店でした。
さあ、最後の１軒です。