静岡ラーメン放浪記

壺屋＠豊橋

　豊橋での仕上げは、「きしめん」です。
といっても高級店ではなく、駅の中にある立ち食いでした。
何となく侘びしい気持ちもしますが、いやいやきしめんは立って食べるのが一番美味しいんです。


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　ほろ酔いかげんで豊橋駅にある、「壺屋」さんにやってきました。
どういう訳かのれんには大きく、「うどん」と書いてありますね。
うどんにも目が行きましたが、やはり初心貫徹できしめんを選びます。

　券売機で食券を買いますが、３００円の「きしめん」を選びます。
窓口に出してしばらく待ちますと、すぐに出てきました。


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　これは嬉しいですね。
ただの「素きしめん」でしたが、しっかりと具が乗っていました。
刻んだ油揚げがどっさりと乗っています。
そしてよく見るとカマボコまで乗っています。
きしめんの具といえば花鰹だと思っていましたが、大きな違いです。

　さらにきしめんとはいうものの麺はかなり分厚く、ほとんどうどんと変わらないぐらいでした。
名古屋風のきしめんを予想していたのでこれには驚きましたが、噛みごたえもあって美味しかったです。


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　されに驚いたのは、汁の黒さです。
使っているお醤油が違うんでしょうか、かなり黒いスープになっています。
麺が白いので余計に目立つのかもしれませんが、これは面白いです。
同じ愛知県でも名古屋とはだいぶ違うようです。
いや、これはたまたまこのお店だけなのかもしれませんが。

　お店を出てからふと思い付きました。
ひょっとして、券売機のボタンを押し間違えたのかもしれないな。
いやいやそんなことはないでしょうが、次回はうどんとの違いをきちんと確かめてみたいと思いました。
今年は暑さのせいもあって名古屋まで行けませんでしたが、来年はリベンジしたいものです。


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