静岡ラーメン放浪記

金来軒＠函館

　さて、コンビニを出て歩き掛けましたが、まだ時間は早い。
しかも夜が更けているというのに、秋らしくもなくかなり暖かいままです。
初めての街ですから、少しぶらぶらしてみましょう。


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　すると路地の片隅に赤いのれんを見つけてしまいました。
函館市内のラーメン店はいくつか目星を付けておいたんですが、まったくノーマークのお店を発見しました。
こうなるとつい引き寄せられてしまうのはラーメン好きの本能なんでしょうか。

　「こんばんは、やってますか」
「はいどうぞ」
お客さんはおらず、御主人がお一人だけでした。
カウンターのまん中あたりに座ってメニューを見ます。

　これはごく普通の中華やさんのようです。
函館ですからここは、「塩ラーメン（６５０円）」にしましょうか。
御主人はマラソンが趣味なようで、壁に色々と写真が貼ってありました。
そんな店内の風景を観察しながら出来上がりを待ちます。
　
　「おまちどうさまです」
出てきた塩ラーメンは予想していたものとは少し違いました。
塩ラーメンなのにスープにしっかり色が付いているのは面白いですが、こういうお店も良くありますからかまいません。
さっそくコショーを掛けていただきます。


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　具には、厚切りのチャーシューが三枚。
それに茹でたモヤシとメンマです。
スープはあっさりとした塩味で、シメにはいい塩梅です。


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　麺は中太の縮れ麺でかなりの腰がありました。
カンスイの効いたタイプでしたが、悪くはないです。
後から入ってきたお客さんは常連さんのようで、あんかけ焼きそばを注文していました。
夜開いているお店が少ないということは、市の中心部では貴重なお店なんでしょうね。


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　大門市場にも塩ラーメンのお店がありましたが、さすがにあそこでは落ち着かない気がしますから、こちらで良かったです。
さりげないラーメンですが、年季を感じさせる卒のない味でした。


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　お会計をしてそのままホテルに帰ります。
相棒はこの二本です。
ウコンは最初に飲むのが正解だったかもしれません。

　ではお休みなさい。