静岡ラーメン放浪記

ととや＠伝馬町

　いよいよ２０１３年も最後です。
今日は今年最後の忘年会に出かけました。
ところが予約をしていなかったのが致命傷で、どこに行っても満員御礼の連続でした。
考えてみればこの忙しい年末に予約無しでお店に入ろうというのが大間違いですね。


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　それでも何とかなるもので、さんざん歩いた末にこちらのお店を発見しました。
こちらは伝馬町のビル二階にあるお店、「ととや」さんです。
騒がしい宴会客のテーブルを抜けて、一番奥にあるＶＩＰルームに案内されました。
大きなテーブルを三人で占領して大満足です。


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　まずは生ビールで乾杯です。
みなさんお疲れさまでした。
このビール底が抜けているんでしょうか、あっという間に空になってしまいました。


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　お通しです。
これは何かと思ったら、蒸し寿司でした。
カニ身にカラスミが乗っています。
これは珍しいものですね。


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　お刺身の盛り合わせです。
あしらいが上品ですね。
店員さんが一品ずつ説明をしてくれました。
高級店の香りがぷんぷんしてきました。


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　そこでお酒はぬる燗です。
一合半入るという徳利が二本並びました。
今日はガンガン行くぞ。


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　揚げ物です。
まずは、「カキフライ」
ちゃんとタルタルソースが付いています。
ウスターソースも持ってきてくれましたが、全員がこれでいただきました。


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　こちらは静岡名物の、「はんぺんフライ」です。
こちらにも全く同じタルタルソースがついています。
はんぺんフライをタルタルでいただくのはたぶん初めてですが、意外に良く合いますね。


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　こちらのお店は店名にもあるように、お魚系統が主体のお店のようです。
したがって肉系統のメニューはほとんどありません。
それゆえにこういう洋風の一皿が新鮮だったりします。


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　ついにやってきました。
「キンメ頭の煮付け」です。
メニューで見つけた時は興奮しましたね。
これがまた美味いのなんの。

　味付けも正統派の甘辛で、憎いくらいです。
身をほじりだしていただきますが、お酒が進んでしょうがないです。
できれば最後に白湯を注して、全部飲み干してしまいたいほどでした。
これが食べられただけでも、このお店に来たかいがあります。


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　というわけで日本酒のお代わりです。
銘柄は忘れましたが、飲みやすい良いお酒でした。


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　ヘソの薫製だそうです。
私はパス。


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　イカの塩辛です。
たぶん自家製でしょうが、量もたっぷりで良いアテでした。
塩辛の美味しい店に悪いお店はありません。


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　さて、もう一つメニューで気になったものがこれです。
「イワシのつみれ汁」です。
出てきて少し驚きました。
醤油仕立てかと思っていましたが、澄ましですね。


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　実は、はじめに「揚げ出し豆腐」を注文したところ、お豆腐が無くてできないとのことだったんですが、こちらには入っていました。
まあどうでも良いですが、気になったので覚えています。
上品な味で、下手物好きな私には少し不満でした。


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　静岡名物の、「富士宮焼きそば」です。
最近はどこでもこれを出すお店が増えました。
こちらは元祖のしっかりと硬い麺で作っています。
これなら合格。

　しっかり食べ終わってお会計です。
一人あたり４５００円弱で済みました。
煮付けが美味しかったので、また行きたくなるお店でしたが、隣の宴会客は賑やかすぎたですね。

　どうもごちそうさまでした。