静岡ラーメン放浪記

汐のや＠敷地

　２０１３年もいよいよ最後です。
今日は今年のシメのラーメンを食べようと駿河区は敷地までやって来ました。
場所はスーパー「マム」のお隣で、お店の前に駐車場があります。


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　開店時間は午前１１時だそうですが、２０分ほどに着いてビックリ、意外に混んでいます。
開店早々から人気のお店かと思って近づきますが、どうやら様子がおかしいです。
大混雑しているのは同じ建物の隣のお店でした。


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　「いらっしゃいませ」
お店に入りますが、先客はいらっしゃいません。
つまり店内にお客さんは私一人だけというわけです。

　まずは入り口左手にある券売機で食券を購入します。
こちらは静岡には珍しい、「塩ラーメン専門店」だそうです。
したがって、ラーメンは塩味しかありません。
普通の塩ラーメンの他に、「アサリラーメン」や「ワンタンメン」などもありました。

　私はもちろんシンプルな「塩ラーメン（６５０円）」を選びます。
カウンターのまん中あたりに座って、店員さんに食券を渡します。
お冷やは券売機の横にある給水器からセルフサービスで注ぎます。


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　しばらく待って、前からラーメンが出てきました。
こちらがお店のスタンダードの塩ラーメンです。
大きいレンゲが面白いですね。


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　具には炙りチャーシューが一枚に、メンマ、ナルト、ノリにほうれん草です。
麺は細麺の縮れ麺で、しっかりとした腰があります。
この細麺は良い感じで私の好みにピッタリでした。

　もちろん一番の特徴はスープです。
塩ラーメンはスープの味がダイレクトに出ますから力を入れているはずです。
レンゲですくってまずは一杯。
うん、これはいけます。

　魚介系の良いダシが出ているスープでびっくりしました。
ほう、これはなかなか良いじゃないか。
細麺とも良く絡んで、これはバランスの良いラーメンに仕上がっています。
新規開店のお店にしては合格点の完成度だと思いました。

　途中で薬味として用意してある、「ゆず胡椒」を入れてみましたが、これが意外に合っています。
辛めがお好きな方は豆板醤よりもお勧めです。
コショーもありますがこれは合いません。

　久しぶりに塩ラーメンをいただいた気がしますが、十分満足しました。
欲を言えば上に振ってある油はもう少し控えめにした方が良いと思います。
それでもこれから伸びそうな美味しいラーメンでした。
今年最後に美味しいラーメンが食べられて、これは良かった。

　ラーメンを食べているとお客さんがぱらぱらと入ってきます。
この場所は良いのか悪いのか分かりませんが、これからも頑張ってもらいたいお店だと思います。
塩ラーメン、なかなかのものです。


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　昨年度の記事はこれで終了です。
次回から２０１４年度になりますのでどうぞよろしく。