静岡ラーメン放浪記

麺屋蔵の助＠中吉田

　今日のランチは珍しく車で中吉田に向かいました。
さすがにここまで遠いと自転車では疲れますし、今日は風が強すぎます。
すんなりとお店に着きましたが、現在午後１時頃ですから駐車場も空いていて、停めるのも楽でした。


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　今日のお店は「蔵出し熟成味噌」と大きく張り出してある「麺屋蔵の助」さんです。
看板にも「蔵の助味噌蔵元」と大きく書かれています。
静岡では珍しい味噌ラーメンが看板のお店です。


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　「いらっしゃいませ」
お店に入ると、左側にテーブル席、右側に厨房を囲むカウンター席が並んでいます。
一人だと示すとカウンター席に案内されました。
適当に席を選んで座ります。

　お冷やが出て、まずはメニューを見ることにします。
思っていたよりもラーメンの種類が多く、これは迷いますね。
初めてなので無難に、「味噌ラーメン（税込み７１４円）」を選びました。
残念ながらチャーシューは付いていません。


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　なお、同じ味噌ラーメンでもスープには「あっさり鶏がらスープ」と「濃厚豚骨スープ」があるようです。
なぜか濃厚豚骨にすると１００円高くなります。
味噌だけでも濃厚なのにこれに豚骨ではかなりしつこそうですが、お好きな方もいらっしゃるんでしょう。

　注文を告げると
「お味噌はどれにしますか？」
聞かれて面食らいました。
そうか四種類の味噌から選ばなくてはいけないんだ。


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　「どれがお勧めですか」
という間抜けな質問をかろうじてこらえて、「お勧め」とある「駿河の白味噌」にしました。
さて、どんなお味でしょうか。
厨房は活気があって、なかなか期待が持てそうです。

　メニューにはお得なランチセットがあって、ミニサイズのご飯ものも付けられるようですが、今回はパスです。
サイドメニューはラーメンに比べると安めに設定されています。


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　「お待ちどうさまです」
傍らからラーメンが出てきました。
これは綺麗な朱塗りの器が映えますね。


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　具にはモヤシに挽肉とコーンです。
傍らに存在が認められるのは揚げネギのようです。
麺は太麺の縮れ麺で、強い腰があります。

　スープは指定の通りの白味噌で、意外にあっさりしていました。
しかも嬉しいことにしっかり熱いです。
スープが熱ければ味は二割増しですから、一気に印象が上がりました。
まあ食べるには少し時間が掛かりますが、それを割り引いても良いものです。

　モヤシもシャキシャキしていて、良い食感です。
一味が見あたらなかったので代わりにラー油を垂らしてみましたが、これも合いそうです。
最初は少し薄めに感じましたが、結局最後まで飽きずに楽しめましたから、スープの濃さはこれで正解でしょう。

　そうなると、残った３種類のお味噌が気になります。
中でも名古屋の赤味噌が面白そうですが、さてどんな味でしょうか。
お会計をすると、次回におまけのトッピングがもらえるサービス券をいただきました。
さて、チャンスはあるんでしょうか。