静岡ラーメン放浪記

備長扇屋＠千代田店


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　よく通っていた静岡市繁華街の居酒屋さん、「備長扇屋両替町店」さんが閉店されました。
その代わりとは違うんでしょうが、今度は郊外の千代田に新規開店されたそうです。
開店のお祝いに、さっそく出かけてきました。


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　お店の場所は、「エスポット」さんのすぐ前で、以前は「花城」というラーメン屋さんがあった場所です。
ここもすっかり配置が換わっていて、かなり広い駐車場があります。
そこにまばゆく輝くのは焼き鳥の赤提灯です。


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　さっそく中に入ります。
「いらっしゃいませ」
元気な掛け声が響きます。
両替町店とは大きな違いですね。

　一人だと告げるとカウンター席に案内されました。
一列５人ほどの席で、先客は年輩の男性がお一人だけでした。
後は全てテーブル席で、ターゲットはグループ客主体です。


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　すぐにお通しの枝豆が出てきました。
お代わりもオーケーだそうですが、それほど長居はしませんのでこれで十分です。
こちらは税込み２９２円でした。


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　お酒には、「ホッピーセット（４３２円）」です。
ナカソト別というのは珍しいですね。
量もしっかりあってこれは酔えます。

　さて、おつまみの注文ですが、ボールペンと品目の書かれた紙を渡されました。
こちらのお店ではファーストオーダーはこの用紙に書いて渡す形式のようです。
お刺身関係をいただこうと思っていましたが、それが見つからないので分かりやすい串ものにしました。


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　まずは、「レバータレ（１本１２８円）」です。
相変わらず焼き物はしっかりしています。
これは良いです。


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　続いては、「やきとり（１本８７円）」です。
看板にも書いてあるように、このボリュームで１本税込み８７円はお値打ちだと思いました。
ただ、タレが軽めなので、こちらは塩焼きの方が合っているかもしれません。

　ここで気が付きましたが、お店ではテイクアウトもやっているようです。
そういえば入店の時にドアの横に座って待っているお客さんがいらっしゃいました。
この方が焼き上がり待ちの方なんでしょう。
焼き方は全開で焼いていますから、よく売れているようです。

　ここでナカのお代わりです。
ところがこれがなかなか出てこない。
というのは理由があって、ベテランらしい方が新人にこれを指示したんです。
しかし要領が良く分からないようで、もたもたしています。

　それを遠い場所から
「八角のグラスにビッグマンを入れるんだ」
といっても無理でしょう。
ショーチューが「ビッグマン」だということだけはよく分かりました。

　結局指示した本人がケースまで出向いて持ってきましたが、ずいぶん時間が掛かりました。
新規開店早々とはいえ、パートさんの教育はお客さんのいない時にしっかりやっていただきたいです。
まあそのうちに慣れるでしょうが、お客さんが多くなった時は大変でしょうね。


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　「ナカ（２１６円）」も同じグラスに入って出てきました。
声を掛けて元気を出そうというのが特徴なのか、お客さんが入ってきたり注文を受けたりするたびに声を掛けて復唱していました。
私、これはどうしても好きになれませんね。


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　ところでこれは後で写真を見て気が付いたものですが、お通しです。
ここには、「お通しセット」と書かれていますが、デザートが出てきませんでした。
両方で税抜き２７０円と書いてありますから、たぶん出すのを忘れたんでしょう。
それともオヤジにはふさわしくないと思われたのか気になりました。

　それでも５０分ほどくつろいでお会計でした。
締めて１３７０円はなかなかお得だと感じました。

　「特製塩プリン」が気になるレビューでした。