静岡ラーメン放浪記

初級編

　まず入り口の引き戸を開け、挨拶をします。
オカアサンと目があい、返事が返ってきたら、入店可です。
たまに忙しくて、こちらを見ないときがあります。
常連は良いですが、新参者は、状態を確認してから入ること。

　席は空いているところに座る。まずはお皿とおしぼりが出されます。
ここで最初の注文。
「なんになさいますか」と聞かれてから頼む方が無難。
瓶ビール、酒、ホッピー、ショーチュー、梅酒、ウイスキーがあります。
ソフトドリンクは、ウーロン茶、青リンゴ、お茶。

「生ビール」はありません。
これを言うとかなり機嫌が悪くなります。たこ八では禁句です。

　ビールは銘柄を指定することが出来ますが、
初心者は、言わない方が良いでしょう。
　
シューチューを頼むと、なんで割るか聞いてくれます。
ここでは、カウンターにある「麦コーン」の１００ｍｌパックを勝手に取り
自分で割って作るのがルールです。

水、お湯割り（梅干しは無料）、ロック、ウーロン茶割り、お茶割り、レモンハイ（３００ｍｌの瓶入り）などが出来ます。
常連の中には、自分で勝手に持ち込む人もいますが、まねしない方が良いです。

　お茶割りは、この店独特の割り方です。
氷を入れたグラスにシューチューを三分の一ほど、ここに粉末のお茶を匙に２杯ほど入れます。
（お茶はカウンターに置いてあります）
割り箸で良くかき回して、そこに水（ウイスキーの空瓶で出してくれます）を注ぎ、かき混ぜて出来上がりです。

　氷が少なくなったら追加してもらいましょう。水も同じです。
注意するのは、この店が一人だけで賄われていると言うこと。
必ずオカアサンの目を見て、注文すること。
忙しそうなときは待つこと。自分勝手に行動しないことが大切です。