静岡ラーメン放浪記

　日曜の仕事も終わり、５時１５分。
さすがにまだ明るいので、久しぶりに「和民」御幸町店に行く。

　階段を上り、正面のカウンターを見るが。
あれっ、誰もいない。
しばらく待つが、静かなまま。
店に入り、うろうろするが、お客がちらほらするだけだ。

　意を決して、カウンターに戻り、ベルを鳴らす。
ようやく店員が来た。相変わらずサービスが悪い。
いつもの一人客席に案内される。

「焼酎のボトルを一本とホッピー」
「かしこまりました」
またこれが、出てくるのに時間が掛かる。
居酒屋で大切なのは最初の一杯。
これが飲みたくて店に入るんだから、ささっと持って来いよなあ。

１０分もした頃、ようやく登場した。
ジョッキがキンキンに冷えているのは好感が持てる。
さっそく焼酎を入れ、ホッピーで割って流し込む。
旨い、やはり夏はホッピーだね。

　つまみは「ミミガー和え」２８０円、「牛すじ煮込み」３８０円
を頼むことにするが、またこれが遅い。
おかげでホッピーは三杯目だよ。
ホンの一口分の「有機野菜の前菜」２００円が頼もしく見えた。

２０分ほどしてやっと「ミミガー和え」登場。
豚耳をごま油主体の味付けで、和えたものだが、実に良い。
怒り掛けた気分も収まる。ま、人手が足りないんだろうから仕方ないか。
いやあ、この手のつまみは珍しいけど、いけるなあ。

　続いて「牛すじ煮込み」が来た。
かなりのボリュームで豆腐も入っている。
レンゲで一口すくって
「なんじゃこりゃ？」
ぬるい！全くぬるいのだ。
そりゃ無いだろう。湯気も立たないどころか全く冷めた煮込みだよ。

　店長らしい男性が通り掛かったので、呼んで温め直してもらう。
せっかくの良い料理が、気配り一つで台無しになってしまう。
煮込みそのものは、軟らかく煮てあり、味付けも良い。
ボリュームも十分で、気に入っただけに残念だ。
店長はしきりに恐縮していたが、大丈夫かな。

　今は、「沖縄料理」のキャンペーン期間中で、変わったつまみが楽しめるようだ。
次は友人と共に色んなものを試してみたいのだが、サービスの面は大丈夫かなと、不安が残る訪問でした。