2008.01.12 Saturday
ふる里@昭和通り
ふる里@常盤町
静岡市葵区は昭和通り沿いにあるラーメン店。
夜遅くまで営業している店としても有名だが、機会が無くお久しぶりの訪問になりました。
水曜日の午後9時という時間帯だが、お店は静かでsづ。
入り口の引き戸を開けて中にはいると、何と先客は無し。
カウンターに腰掛けてテレビを見ていたご主人が、おもむろに厨房に入った。
店はけっこう広くて、右手にテーブル席、左手正面が厨房と囲むカウンターという、お馴染みの造りになっている。
そのカウンター左の手頃な場所に席を取ります。
さっそくお冷やとおしぼりが出される。
「ラーメン(550円)お願いします」
店員は夫婦者らしき中年の男女2名。
会話を交わしながら準備を始める。
それにしても日が悪いのか、景気が悪いのか。
この時間帯は暇なのかも知れないが、お客がいないのは寂しいことですね。
メニューはけっこう豊富だが、「豚骨ラーメン(700円)」というのが気になる。
最近は安易に「豚骨ラーメン」をメニューに出すお店が多い。
しかしこの豚骨ラーメンを本格的に作るには、かなりの手間と費用が掛かるはず。
それを簡単に作るには業務用のスープでも使うのだろうか。
注文するお客も悪いのだが、それで商売する方もどうなのだろうかと思う。
すべての店がそうであるとは言いたくないが、やはりスープは一つで勝負して欲しい。
と、考えを巡らしているうちにラーメンが出てきた。
これはスタンダードな醤油ラーメンですね。
麺は細麺の縮れ麺で、お馴染みの中華味スープ。
具はチャーシュー1枚に、メンマとモヤシが入っている。
メンマの味付けが甘口で、柔らかく優しい感じです。
1杯飲んだ後のシメのラーメンとしては、良い水準だと思います。
カウンターに「ニンニク」と書かれた瓶が置いてあり、「ガーリックチップ」が入っている。
「お好みでどうぞ」とご主人が進めてくれたので、迷わず投入する。
これがけっこう良い。
香ばしくて食欲を増進する。
まあ明日のこともあって、セーブしておきますが、気に入りました。
「ごちそうさま」
結局一人きりのままで、お店を後にしました。
やっぱり景気は後退局面に来ているのだろうかねえ。
分かりづらいですが、ユニークなトイレでした。
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