静岡ラーメン放浪記

ふる里＠常盤町

　静岡市葵区は昭和通り沿いにあるラーメン店。
夜遅くまで営業している店としても有名だが、機会が無くお久しぶりの訪問になりました。

　水曜日の午後９時という時間帯だが、お店は静かでｓづ。
入り口の引き戸を開けて中にはいると、何と先客は無し。
カウンターに腰掛けてテレビを見ていたご主人が、おもむろに厨房に入った。

　店はけっこう広くて、右手にテーブル席、左手正面が厨房と囲むカウンターという、お馴染みの造りになっている。
そのカウンター左の手頃な場所に席を取ります。

　さっそくお冷やとおしぼりが出される。
「ラーメン（５５０円）お願いします」
店員は夫婦者らしき中年の男女２名。
会話を交わしながら準備を始める。

　それにしても日が悪いのか、景気が悪いのか。
この時間帯は暇なのかも知れないが、お客がいないのは寂しいことですね。
メニューはけっこう豊富だが、「豚骨ラーメン（７００円）」というのが気になる。

　最近は安易に「豚骨ラーメン」をメニューに出すお店が多い。
しかしこの豚骨ラーメンを本格的に作るには、かなりの手間と費用が掛かるはず。
それを簡単に作るには業務用のスープでも使うのだろうか。
注文するお客も悪いのだが、それで商売する方もどうなのだろうかと思う。
すべての店がそうであるとは言いたくないが、やはりスープは一つで勝負して欲しい。

　と、考えを巡らしているうちにラーメンが出てきた。
これはスタンダードな醤油ラーメンですね。
麺は細麺の縮れ麺で、お馴染みの中華味スープ。

　具はチャーシュー１枚に、メンマとモヤシが入っている。
メンマの味付けが甘口で、柔らかく優しい感じです。
１杯飲んだ後のシメのラーメンとしては、良い水準だと思います。

　カウンターに「ニンニク」と書かれた瓶が置いてあり、「ガーリックチップ」が入っている。
「お好みでどうぞ」とご主人が進めてくれたので、迷わず投入する。

　これがけっこう良い。
香ばしくて食欲を増進する。
まあ明日のこともあって、セーブしておきますが、気に入りました。

　「ごちそうさま」
結局一人きりのままで、お店を後にしました。
やっぱり景気は後退局面に来ているのだろうかねえ。

　分かりづらいですが、ユニークなトイレでした。