静岡ラーメン放浪記

伊勢＠神田

　またまたの東京遠征ですが、今回は予定を大きく変更することになってしまいました。

　お昼のラーメンは、谷中の「一寸亭」を目指し、山手線日暮里の駅で降ります。
そこから坂道をのんびりと行きますと、行き交う人々は圧倒的に老人率が高いです。
この街は老人の街なんでしょうか。

　道路のあちこちにはスケッチをしている人がいます。
通路に座り込んで、一生懸命に筆を動かしている。
たまたま何かの行事だったんでしょうか、不思議なものですね。

　坂道を通り抜けて、目指す「一寸亭」に辿り着きましたが、なんと休業中です。
後で調べてみますとなんと「火曜定休」としっかり書いてあるじゃないですか。
いつもながらリサーチのいいかげんさが裏目に出ました。

　がっくりと肩を下ろして、今来た道をとぼとぼと帰ります。
仕方なく次のお店を考えなくてはいけませんが、そこで迷いました。
しかし、次の瞬間に天啓がひらめいたのですね。

　親子丼つながりで、「伊勢」に行こう。
そう、先週「日本一親子丼」をいただいたばかりなので、今回も親子丼で対決だ。

　さっそく山手線で、神田まで行きます。
駅を出るとすぐ前に「伊勢」があります。
入り口は二カ所ありますが、裏手から入って行きます。

「いらっしゃい、お一人」
「はい」
「じゃ、お二階へお願いします」
「並か大盛りかだけ、お願いします」
「並（７８０円）で」
ちょうど前のお客で下が満席になったようで、二階に回されました。

　狭い階段を上って二階席に行きます。
ここは４人掛けのテーブル席で、ほぼ満員です。
その中で、運良く空いた手前の席に座ります。
係の女性が
「１００円でお吸い物が付きますが、いかがですか」
「要りません」


お吸い物をたのんでいる人はほとんどいないようでした。
それにしても凄い活気ですね。
一人客はみな相席です。

テーブルが狭いんで、見知らぬ人と４人で相席になったりすると、気を遣うだろうなあ。
幸いに私の席は二人で、なんとか食べられそうです。

「おまちどうさま」
黒塗りの丼が出てきました。
傍らにはプラスティックのスプーンが置いてありますが、もちろん使わずに箸で食べます。

　まずはふたを取って、薬研堀を多めに振り掛けます。
お箸でかき込むと、これは半熟どころか、生そのもので、全体では半生ですね。
熱めにした「玉子掛けご飯、鶏肉入り」みたいなものです。

　この「伊勢」の親子丼も、鶏肉と玉子だけで、玉葱などの野菜類は入っていません。
彩りにミツバが乗っています。
味付けはしっかりとした甘辛い味で、これは江戸前風味ですね。
口直しに漬物をつまみますが、この味もしょっぱめで、合いの手にはもってこいです。
「はやし」と比較すると、私はこういうしっかりした味付けが好みですね。

「ごちそうさま」
お会計は、伝票を持って１階で行います。
代金を係の男性に渡すと、サービス券をくれました。
ここのサービス券は、次回に渡すと「大盛り（１００円）」か「お吸い物（１００円）」がサービスになる物でした。
サラリーマンにはこちらの方が使いやすいサービスでしょうね。