静岡ラーメン放浪記

ラーメン竜＠浜松

　今日もまたお仕事前のラーメンです。
浜松駅からすぐ近く、鍛冶町にやってきました。
このあたりも松菱さんが閉店してからは寂しくなりました。
まもなくお店を見つけましたが、大きな看板で目立ちますね。

　「日本中どこにもない　柔らか焼き豚」
看板商品はこれを使った、「厚切りチャーシューメン」で、大好評だそうです。
さっそく中に入りましょうか。

　「いらっしゃいませ」
中国なまりのようなアクセントの若い女性店員さんが出迎えてくれます。
まずは店頭の自動券売機で食券を買います。
今回は初めてなので無難なところと、「細麺醤油ラーメン（５８０円）」を選びました。
メニューも多く、面白いものでは「学割ラーメン」というのもありました。
お財布の寂しい学生さんにサービスしてくださるのは良いことですね。

　ただ今の時間は午後５時過ぎですが、先客はお二人いらっしゃいました。
お店は奥が調理場で、左手にカウンター右側にテーブル席があります。
私はカウンターの奥の席に座ります。
店員さんに食券を渡すと、奥の調理場に向かって注文を告げます。

　しばらく手持ち無沙汰でしたが、ようやくお冷やがセルフサービスだというのに気が付きました。
券売機の隣にある冷水器に向かって、コップを取りお冷やを持ち帰ります。
私の次に入ってきたのは女子高生の二人組で、なにやら券売機の前で悩んでいましたが、結局ラーメンを頼んでいました。
まだ早い時間だというのに、お家の夕飯までお腹が持たないのかなと、余計な詮索をしています。

　すぐにラーメンが出てきました。
何と三分も掛かりませんから凄いです。
麺が細麺なんで、茹で時間が短いこともあるんでしょうが、さすがは手慣れていますね。
このラーメン、なかなか良い風貌です。

　具には薄切りですが大きなチャーシューが二枚にメンマが入っています。
このチャーシューが柔らかで、美味しかったですね。
これならチャーシュー麺も期待が持てそうです。
麺は極細麺と言った方が良いでしょうか、ストレートタイプで良い麺でした。
私が細麺好きというのもありますが、適度の茹で上がりで食感も素晴らしいです。

　スープはあっさり系の醤油味で、これもなかなかのものでした。
細麺にはぴったりですね。
ただ、一つだけ惜しいのはお箸です。
割り箸ではなく塗り箸ですが、角形のお箸でかなり細いです。
これが細すぎるので、細麺が滑って滑って掴みにくいです。
そのせいもあって、麺を持ち上げるのに苦労しました。
いや、私の箸使いが未熟なせいでもありますね。

　スープもすっきりとこくがあって、これならチャーシューが多くても問題ないかな。
次回はぜひチャーシューメンをいきたいですね。
「シコシコ太麺」というチョイスも面白そうですから、駅のそばということもありますしまた行きたいですね。
どうもごちそうさまでした。