静岡ラーメン放浪記

悠楽＠坦々麺

　静岡も暑いが浜松も暑いです。
今日は今年初めての浜松ランチです。
昨年初めて入って、その辛さに感動したお店、「悠楽」さんに向かいました。
大学からは大した距離ではありませんが、この炎天下ですから歩いているとけっこう疲れます。


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　お店は以前と同じで、場所柄からか先客は年輩の男性がお一人だけでした。
私はカウンターの端に座って、メニューをながめます。


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　去年は麺類の一番上に出ている、「野菜湯麺」をいただいてみて、あまりの辛さに仰天動地の思いでしたが、今日は三番目の「坦々麺（７００円）」を選びました。
暑さのせいで出してくれた冷水がことのほか美味しかったです。
さてどんな感じか期待が膨らみます。


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　「おまちどうさまです」
出てきました、坦々麺です。

これは珍しいことに具が挽肉の炒めとワカメでした。
坦々麺にワカメが乗っているのは初めて見ました。
いったいどんな味なんでしょうか。


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　まずはスープを一口。
濃厚なゴマの風味が広がります。
思ったよりも辛さは感じられませんでした。
「野菜湯麺」で痺れたのは、「中国山椒」でしたから、こちらの坦々麺にはそれほど入っていないようです。

　麺は細麺で、唯一これが気になりましたが、悪いわけではありません。
このお店はやはりスープが良いですね。
ほどほどの辛さで、スープも美味しくいただくことがでしました。
というのは具の挽肉がスープに沈んでしまうため、どうしてもスープを飲んでしまう量が増えるわけです。
ふだんはあまりスープを飲みませんからかなりお腹が膨れました。

　後で気が付きましたが、これは小ライスを付けても良いかと思います。
行儀は悪いですが、丼に入れてしまっても面白そうです。
ただ、ワカメに関しては微妙なところでした。

　食べ終わるとさすがに汗が出てきました。
その後で飲み干すお冷やがこれまた美味しかったです。
今日はお水の飲み過ぎですか。

　このお店料理は美味しいし、冷房は効いているし、適度に空いていてのんびりできる、良いお店ですね。
年に数回しか行けませんが、次回はまた別のメニューをいただいてみたいです。
いやあ美味しかった。
どうもごちそうさまでした。


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