静岡ラーメン放浪記

自笑亭＠浜松駅

　東京ではどこでも見かける「立ち食い蕎麦」のお店ですが、静岡ではほとんど見かけなくなっています。
それどころか、静岡市内ですと「立ち食いステーキ」のお店の方が多いような気もします。
昔は在来線の駅のホームでよく見かけました。

　静岡県内のＪＲ線を見てみますと、静岡駅のそばには全くなくなっています。
沼津や熱海あたりにまで行かないと食べられないんではないでしょうか。
何か寂しいものですね。
たしか、「金谷駅」にもあったと思いますが、今はどうでしょうか。

　前置きが長くなりましたが、今日は浜松駅の立ち食い蕎麦です。
実はこちらのお店はまだ一回も入ったことがありませんでした。
絶滅する前に見学してみましょう。


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　お店の名前は、「自笑亭」さんです。
まずはお店の前にある自動券売機で食券を購入します。
迷った末に、「きつねそば（４２０円）」を選びました。
ユニークな、「ふぐ天ぷらそば」も気になりました。


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　引き戸を開けて、お店の中に入ります。
先客はお一人だけで空いていました。
コの字形のカウンターを二つ並べた全席立ち食いというお店です。
まずは裏手の席に行き、荷物を置きました。

　お冷やが出てきて、食券を前のカウンターに置きます。
女性の店員さんはそれを確認して置いたまま、「きつねそば１つ」と厨房の方に告げます。
と言っても、調理担当の女性はすぐ目の前でそばを茹でています。
あっという間にそばは茹であがって、そこに具と葱を乗せて半分完成。

　先ほどの若い店員さんがそこにお汁をはって、「きつねそば」の完成でした。
ところがこの店員さん、私の方には向かってきません。
反対側のカウンターに行って、そちらの食券を確認し、ようやく気が付いたようです。
あたふたとこちらの方に持ってきました。


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　「おまちどうさまです」
大きなお揚げの乗ったきつねそばがやってきました。
天ぷらそばと比べるとヘルシーそうで良いですね。


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　さっそく一味を振っていただきます。
薄い油揚げですが、甘辛く煮付けてあって美味しいですね。
キツネはうどんよりもそばがいいような気がしました。

　お蕎麦の汁は、立ち食いの割りにはしっかりしています。
さすがは老舗の立ち食いそば店です。
ラーメンもいいですが日本人にはやっぱりお蕎麦ですか。

　麺はほどほどですがこれは仕方がありません。
久しぶりに食べた立ち食い蕎麦は、なかなか美味しかったです。
これから寒くなってくると、こういう温かいそばが恋しくなりますね。

　さて、こちらの店舗ですが、面白い造りになっています。
こちらのお店はちょうど新幹線と在来線の中間の乗り換え口にあるんです。
お店の入り口はその両方にあります。
しかし中は仕切られていて、通り抜けることは出来ません。

　そのまん中に厨房があって、店員さんはその中から両方にお蕎麦を出すことが出来ます。
通用口を使えば、お客さんの側にも行くことが出来ます。
これは合理的でなかなかうまくできていますね。

　見ていると若い方の店員さんはまだ慣れていないようで、動きがスムーズではないようです。
注文がたまってくるとベテランの方が自分でどんどんと配膳をやっていました。
とはいえまだまだ余裕があるので、お客さんには問題なしです。

　あっという間にお蕎麦を食べ終え、お冷やを飲み干して終了です。
昼時にはセットものも出しているようですが、これは忙しいでしょうね。
たまには立ち食い蕎麦も良いなあ。
ごちそうさまでした。


141114_1710~0001 posted by (C)電気がま