静岡ラーメン放浪記

支那そばりょう＠沓谷


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　今日のランチは沓谷に行ってきました。
この界隈では珍しい、「２４時間営業」のラーメン屋さん、「支那そばりょう」さんです。
北街道沿いで、大きな看板が目立つお店です。
久しぶりの入店になりますが、美味しいラーメンに期待が膨らみます。


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　「いらっしゃいませ」
午後１時ほどに入店しましたが、お客さんはほどほどに入っています。
ほとんどが男性の一人客でした。
私はカウンターの奥のあたりに座ります。


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　お冷やが出てきて、メニューをながめますが、一番安い「支那そば」が６９０円で、単価は高めだと思いました。
まあその分内容にボリュームがあるんでしょう。
悩みましたが、お店一番押しの、「名物りょうそば（７９０円）」を選びました。


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　待つことしばらく、正面から「りょうそば」が出てきました。
おお、これは看板通りのボリュームですね。


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　具には二種類のチャーシューです。
片方は煮豚ですが、もう一つはこんがりと焼いてあって香ばしさが漂います。
どちらかというとこちらの方だけで良いかとも思いました。
あとは、メンマにノリ、煮玉子が半分に貝割れです。

　コショーを掛けていただきますが。第一印象は、「かなりしょっぱい」でした。
ふだんは血圧の関係もあって塩分控えめにしていますが、それを割り引いたとしても、かなり塩辛いスープです。
たまたまだったのかもしれませんが、途中で苦しくなりました。
好みもありますが、これには少し頭を傾げざるをえませんでした。

　なお、麺は私好みの細麺ストレートで、いいかんじでしたし、スープもしっかりしていました。
薬味にはネギのみじん切りが使われていて、これも良い感じでした。
それとは別に焦がしネギも使われていて、スープに風味を添えています。
こういう工夫はなかなかのものだと思います。


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　それでもなんとか完食できました。
「白ご飯」がランチサービスで付いていたら、最高の組み合わせになったかもしれません。
それにしてもこの場所で２４時間営業とは、頑張っています。
どうもごちそうさまでした。