静岡ラーメン放浪記

富士屋＠馬淵

　今日のお店は馬淵です。
かなり昔に行ったきりで、放浪記には入れてなかったことを思い出しての訪問になりました。
「富士屋」さんは老舗の中華料理店として有名ですが、ラーメンの味はすっかり忘れていました。
どんなラーメンなのかこれは楽しみです。


140616_1116~0001 posted by (C)電気がま

　大浜街道を下っていくと、中華風の赤いお店が見えてきました。
さっそく自転車を停めてお店に入ります。
こちらのお店の前にも昔懐かしいショーケースが飾られてあります。
　

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　「いらっしゃいませ」
自動ドアを開けて中に入ると、先客は４人ほどです。
右手にテーブル席、左手には調理場があり、それに向かうカウンター席です。
私はカウンターのまん中に座ります。

　すぐにお冷やが出て、注文を伝えます。
「ラーメン（５５０円）下さい」
「８番さんにラーメンね！」
カウンター席には番号があるようです。

　こちらのお店にはランチメニューもあって、丼ものと半ラーメンのセットが数種類ありました。
これにも食指が動きましたが、食べきれないと申し訳ないので諦めました。
ラーメン以外には、「坦々麺」や「１０食限定冷やし坦々麺」、「えびそば」などが気になりました。

　「ラーメンです」
前から私のラーメンが出てきました。
手を伸ばしてそれを受け取ると
「こちらもどうぞ」


140616_1121~0001 posted by (C)電気がま

　なんと、ランチタイムのサービスでしょうか、「野菜サラダ」が付いてきました。
これは嬉しいなあ。
醤油味のドレッシングが掛かっていて、ちょうど良い箸休めになります。
さっそくコショーを振っていただきます。


140616_1121~0002 posted by (C)電気がま

　具にはチャーシューが一枚にメンマとナルトです。
麺は細麺のストレートで、形よくまとめられた麺は良い感じの歯応えが残っていました。
細麺でこういう感じの歯応えを残してあるのは珍しいですが、これには感心しました。

　スープは正統派の醤油味であっさり系です。
心持ち脂を多めに浮かべてあるようですが、これも麺によく合っていて美味しいですね。
久しぶりにいただいたラーメンですが、期待を上回る美味しさで驚きました。
これならもう少し早く来ておくべきでした。

　他のお客さんは地元の常連さんばかりという感じで、店員さんとも親しげに会話をしています。
注文はセットものが多く、皆さん自分のお気に入りがあるんでしょうね。
この地域にとけこんだ名店だと感じられました。

　しかしこのラーメンが５５０円ですからレベルは高いですね。
何と言っても麺が気に入りました。
最後まで伸びることなく、美味しくいただけました。
さりげなく冷水のポットを置いていくサービスにも、お店の気配りを感じました。

　食べ終わって、お冷やをお代わりしてのお会計です。
美味しいラーメン、ごちそうさまでした。