2009.08.28 Friday
�δ癲�下北沢
�δ癲�下北沢
２週間ぶりの東京訪問です。
今日は下北沢にある、「�δ癲廚気鵑鯔�ねてきました。
このお店も東京では老舗として有名です。
何しろ開業から４０年といいますから長いものです。
例のタネ本「ベストオブザラーメン」にも取り上げられていますから、昔から有名だったんですね。
最近では当たり前になりましたが、例によって、あれこれと道に迷いました。
だって、この「下北沢」の町は、京王井の頭線と小田急線に挟まれていて、地図が読みにくいんですよ。
まずはお馴染み「湘南新宿ライン」の特別快速で渋谷まで行きます。
そこから京王井の頭線に乗って、下北沢で下車します。
この時に、最初のミス。
乗車券を自動券売機で買うんですが、１５０円の切符を買いました。
この時は何にも思わなかったんですが、帰りの切符を買うときに実は１２０円であることが判明。
たった３０円ではありますが、無駄に使ったと思うと悔しいです。
表示が悪いのか私が見間違ったのか、たぶん後者の方でしょうが、こんな時にスイカが羨ましいと思いますね。
さて、そんなわけで駅周辺をぐるりと一回りして目指すお店を見つけました。
途中のお店では行列をしているラーメン店もあり、意外に人気のお店が多いんだなと感じました。
ようやく看板が見えてきました。
「味で勝負」
これは意気込みが感じられますね。
暖簾の端には、「世界で三番目に旨い」と不思議な文句が書いてあります。
この意味はと申しますと。
まあ、これはあとでお知らせしますね。
さっそくお店にはいることにしましょう。
「いらっしゃいませ」
ただいま１１時５０分ほどですが、カウンターはほぼ満員のご盛況です。
入り口左手に厨房があり、ずらりと並んだコンロの前で４人の料理人が鍋を振るっています。
これを囲むＬ字形のカウンターが１５名ほどと、右手には２人掛けと４人掛けのテーブル席が４組あります。
ちょうど空いている、正面左側一番端の席に座ります。
右側の壁にはずらりと短冊に書かれたメニューが張り出されていますが、どれも古びていて風格があります。
私のあとからもお客さんが続々と入ってきます。
団体さんは２階席へと案内されるようです。
メニューには、「お子さまラーメン４００円」から「ラーメン５００円」「江戸っ子ラーメン６５０円」と豊富ですが、看板の「江戸っ子ラーメン」をお願いします。
厨房で調理をするのは５０代ぐらいのご主人に若い３人という男性の料理人たちで、皆さんてきぱきとしていて気持ちが良いですね。
お運びのオネエサンはお一人で、あちこちと忙しそうに丼を運んでいます。
さて、そのうちの一つが出来上がりました。
ちょうど私の右手にあるテーブルで、一人待っている労務者風のオジサンです。
道路工事の作業員でしょうか、ヘルメットを小脇に置いています。
そのオジサンの注文が凄いです。
まずはタンメンの大盛り、それにライスも大盛りです。
オジサンはタンメンにラー油をバリバリと回し掛けて、これでも足りないとおろしニンニクまでどっさり入れました。
それをオカズにしながら大盛りのライスをゆっくりと食べてゆきます。
私と同じぐらいの年なのに、凄い食欲ですねえ。
お客さんは地元の方が多いようです。
もちろん女性もいますが、場所柄か若者とネクタイを締めたサラリーマンは見かけませんでした。
「おまちどうさまです」
カウンターの前から、注文した「江戸っ子ラーメン」が出てきました。
丼は大きめの平たいものです。
具はチャーシュー１枚に、三角のノリにほうれん草、そして名物のキムチです。
キムチは細切りにしてあって食べやすいです。
麺は細麺のストレートで、適度のコシがあります。
スープはきわめてあっさりしていて、脂の量もわずかですね。
一口いただきますが、これはスルスルいけますね。
何と言っても特製のキムチが良いです。
適度の酸っぱさで、食べやすく良いアクセントになっています。
「キムチラーメン」というのは良くありますが、大体はキムチが出しゃばっている感じです。
このラーメンは程良く調和しているので、食べやすいですね。
思いの外早く食べ終わってしまいました。
これは飽きない美味しさですね。
このあたりに長く続けられている秘訣があるように感じます。
さて、最後になりましたが、世界で３番目の謎です。
店頭のディスプレイにその答えがありました。
１番うまいもの
あなたのオフクロの味
２番目は
おやじのスネの味
３番目は
�δ發離愁个量�
３番目の美味しい味を十分に味合わせていただきました。
