静岡ラーメン放浪記

清見そば＠やっぱりこれ


　今日のランチは久しぶりに「清見そば本店」に決めた。
最近おしかりの言葉が多いのだが、いわく
「ラーメン放浪記」とは名ばかりで、居酒屋部門の方が多いんじゃないか。
アホな話ばかり書いとらんで、ちゃんとラーメン屋巡りをしろ。
そんな声がちらほらと聞こえてきました。

　でも、言い訳がましいですが、静岡市内で未訪問の店は、もはや遠方の店ばかりなんです。
老骨に鞭打って自転車を飛ばすのもまた一興ですが、最近はパワーも下降気味だしなあ。

　かといってよほどのことがなければ同じ店の記事も書きたくない。
決してラーメンを食べていないわけではないんですが、記事にならない場合が続いていました。

（そういえば、清見そばのラーメン、まだ写真を撮っていなかったな）
そんなわけで今回は毎度おなじみの清見そば本店です。
お昼時は凄い混雑なので、少しばかり早めに到着しました。

　１１時４０分の店内は３分ほどの入りで、ゆっくり座れます。
客層はご近所の方や、ネクタイを締めたサラリーマンが多い感じです。
さて、今回の注文ですが、やっぱりこれですね。

「ラーメン（４５０円）と小ごはん（１００円）下さい」
「ラーメン小ご飯ねーー」
お冷やを出してくれたオネエサンが、良く通る声で調理場に告げます。
いつ来てもこのオネエサンは、てきぱきとしていて良いですねえ。

「いらしゃいませ」
「ありがとうございました」
明るい声が飛び交って実に気分がいいです。

　こういう接客は昔ながらでもあり、見ていても気分がいいものです。
ラーメンの味の半分ぐらいはこの雰囲気が作っているんでしょうね。

　さっそく「小ごはん」に「漬物」と「お茶」がトリオで登場しました。
いつもながら出てくるのが早いです。
そして、ラーメンも３分かからない具合で出てきます。
さっそく胡椒をぱらりと振り掛けていただいます。

　どうですかこの細麺、そしてこのスープ。
相変わらずの出で立ちに敬意を表しながらも、スルスルといただきます。
ここのラーメンにはご飯が似合いますね。

　ラーメンとご飯を交互にいただき、合いの手にお漬物をつまみます。
このスープの味がご飯にもぴったりなんですね。
さすがにお蕎麦やさんらしく、動物系の脂っ気はありません。
ホントしみじみ旨いなあ。

　出てくるのも早いしお客さんの食べるのも早いので、この店の回転は実にスムーズです。
後から後から駆けつけるお客さんが、ドンドンとさばけてゆきます。

「ごちそうさま」
いやあ何時食べてもここのラーメンは美味しい。
まさに
「美味い、早い、安い」を地でいっていますね。