静岡ラーメン放浪記

辰金＠東草深

　この店、ひと昔もふた昔も前にはよく行ったものですが、ここ１０年ほどはご無沙汰しています。
自宅からは歩いて行ける距離で、今回も徒歩で向かいました。

　それというのも噂の「おふくろの味定食」というヤツを食べたかったからです。
最近は色々なテレビ番組にも出て、結構有名になりつつあるとか。
まあ、地元民としては嬉しい限りですね。

　この店のある長谷通りも、昔からの商店が次々と閉鎖されてゆきます。
そのあとが空き地になり、駐車場や住宅に様変わりしてゆくのは、時代の流れなのでしょうか。
飲食店も少なくなっていますが、その中で頑張っているのは、この「辰金」さんや「山惣」さんです。

　お店の前は車２台ほどが入れる駐車場になっています。

「こんにちは」
ちょうど正午過ぎの混み合い時とあって、店内はほぼ満席です。
幸いにカウンターが空いていたのでそこに座ります。
隣には２０代ぐらいのお兄ちゃんが、雑誌を読みながら、定食をつついています。

　３人の注文は、「うな重の上（２０００円）」、「ソースカツ丼（９００円）」そして私の「おふくろの味定食（８５０円）」でした。
カウンターの向かい側が厨房で、５人ほどが忙しく働いています。

　おや、若旦那（といっても、もういい年のオヤジですが）が相変わらずてきぱきと働いていますね。
忙しい盛りなのでご挨拶は遠慮しておきましょうか。

　お客が出ていったと思ったら、また次が来るといった感じで、超満員の大盛況です。
次の客は席が無く、入り口で待っています。
この辰金さんにはたくさんのメニューがありますが、その中でも「おふくろの味定食」の人気は高く、三分の一ほどの人がこれを頼んでいました。

「うな重の特上って、どう違うの？」
「それは中にもう一切れ入っているの」
お客さんとの会話も、面白いですね。

　さて、「うな重の上」がようやく出てきました。
次は「ソースカツ丼」で、肉はロースを選びました。
お肉は厚く、かなりボリュームがあります。

　続いて出てきました「おふくろの味定食」ですが、これはまた量が多いです。

　ご飯とお味噌汁、漬物に加えて、おかずの小鉢が５品も付いています。
いずれも量が充分あって、合わせると大変な量になってしまいます。
その５品はというと


　まず、カツオのタタキを乗せた野菜サラダで、ポン酢が掛けられています。
次は、厚揚げと大根の煮物で、大根は中までしっかり味が染みこんでいます。

　３つ目は、ナスとピーマンの味噌炒めで、これも軽めの味付けです。
そして、ヒジキと油揚げの煮物は、おふくろの味定番の一品ですね。
最後に控えしは、ポテトサラダで、懐かしの魚肉ソーセージが見え隠れしています。

　この５品が、小鉢いや中鉢に十分な量が盛られているので、見るだけで圧倒されます。
それに比べるとご飯の盛りは少ないのですが、それで充分になってしまいます。
味付けはいずれも薄口で、これなら「お酒のつまみ」としていただきたいような気がします。

　この「ご飯抜き」で晩酌をすれば、十分なつまみになって、満腹になりそうですね。
しかし、やはり量が多すぎます。
苦労しながらようやく食べきりました。
大盛りのサービスは嬉しいんだけれど、やっぱり適量で良いんではないかと思います。

　帰りがけに後ろの席の老夫婦が食べていた後を見ますと、半分以上が全て残されたままでした。
（もったいないなあ）
量を減らした「ハーフ版」を１００円引きぐらいで出せばいいのにと余計なお節介です。

　さて、相変わらず大混雑の店内ですが、隣のお兄ちゃんはとっくに食べ終えたというのに、今だ読書に熱中しています。
すでに器は下げられて、お茶もお代わりを数回しています。

　細かいことは言いたくないんですが、お昼時の混雑時分は、やはり常識の程度で、席を譲り合うことは必要ですね。
食べ終わって小休止し、依然と読書中のお兄ちゃんを後目に、お店を後にするのでした