静岡ラーメン放浪記

まねき猫　権太茶屋＠馬場町

　いつの間にか浅間通りにラーメン屋さんができていました。
それも激辛の「台湾ラーメン」を出してくれるといいますから、これはもう行くしかありませんね。

　正午少し前にお店に着きました。
喫茶店風のおしゃれなお店ですね。
さっそく中に入りますと、先客はなく、一人でテーブル席に座ります。
すぐに店員の女の子が、お冷やとおしぼりを持ってきてくれました。

　差し出されたメニューを見ますと麺類もいろいろありますが、ご飯ものもあれこれできるようです。
しかしこちらは決めていた「台湾ラーメン」を注文します。
すると店員さんが持ってきてくれたのは、これです。

「これはサービスです。お代わりも自由ですからセルフでお願いします」
食後ならぬ食前のコーヒーがでてきました。
出されたコーヒーを飲みながら、ラーメンの出来を待ちます。

　調理場ではご主人があれこれ炒める音が聞こえてきます。
なお、「台湾ラーメン」の辛さには、アメリカンから、普通、激辛と選べますが、初めてなので遠慮して、普通を選んでおきました。

「お待ちどうさまです」
運んできてくれたラーメンですが、これは結構辛い感じがします。
赤唐辛子がごろごろ入っていますから、強烈ですね。
麺は細麺で、適度な歯ごたえです。

　具にはモヤシとニラ、そして挽肉の炒めが乗り、大きめのチャーシューも一枚参加しています。
唐辛子は刻んだものと、丸のままのものが混合されていたので、うっかりして大きいものを飲み込むところでした。
こいつがかなり利きます。
いやあ辛いラーメンですね。

　味付けは割合にあっさりとしたしょうゆ味で、食べやすいんですがいかんせん辛さは半端じゃありませんね。
ただ、チャーシューは味付けが薄すぎて、少しもったいないと思います。
いわゆる煮豚ですが、これではスープに負けてしまいます。

　なお、お箸は割り箸ではなく、塗り箸を出してくれます。
流行の「マイ箸」ではございませんので、ご了承ください。

　とにかくものすごい量の唐辛子にむせながら、何とか完食しました。
さすがに丸のままの唐辛子はご遠慮しましたが、刻んだ方はいただきましたよ。
食べ終えた後で汗がだくだくと出てきましたが、意外とさわやかな食後感でした。

　辛いもの好きな方には、うれしいラーメンだと思います。
次は「激辛」に挑戦してみようかな。