静岡ラーメン放浪記

カドクラ＠上野　

　さて本日の昼酒第一弾は、ここ上野までやって来ました。
何しろ東京の昼酒天国といえば、浅草か上野かと言うぐらいですから間違いはないです。
JR上野駅から歩いて数分というところに、立ち飲みやさんが集まっている一角があります。
現在平日の３時前という時間なんですが、お店の中はなかなかの賑わいです。
右手には「たきおか」さんがあり、こちらも気になりますがさすがに２軒は無理ですから、今日は左手の「カドクラ」さんに入りましょう。

　「いらっしゃいませ」
景気よく、若い店員さんが出迎えてくれます。
お店はかなり広く、正面左手に調理場、それを囲んでカウンター、さらに周囲のあちこちに立ち飲みのスペースがあります。
これは軽く５０人ぐらいは入れそうな感じですね。

　さっそく正面カウンターの右から２番目に席を取ります。
といっても立ち飲みですから、下に荷物を置くぐらいですが、まずは場所の確保からです。
注文を取りに来てくれたのは若い女性の店員さん。
調理は体格のよい男性が何人かでおこなっていて、外回りは女性二人に若い見習風の男性が一人です。
このぐらい広いお店ですから、３人でもなかなか大変ですね。



　「瓶ビール（３５０円）と煮込み（１５０円）を下さい」
メニューには「瓶ビール（大）４００円」と書いてありますが、平日の昼間はサービス価格で何と３５０円になってるんです。
まさにスーパー並みの激安価格で、いささか心配になるくらいです。
やはり立ち飲み激戦区ですから価格競争は厳しいんでしょうか。

　すぐに出てきた瓶ビールと煮込みです。

　お財布から千円札を出して女性に渡しますと、お釣りの５００円硬貨を返してくれました。
ここはキャッシュオンデリバリーで、全品が代金と引き替えなんですね。
メニューを見ますと、どれもみなお安い価格ですが、さすがに牛系統は高めになっています。
それでも普通の居酒屋さんに比べたら、十分安い価格ですがね。

　煮込みは、ふつうの「煮込み」と「牛スジ煮込み」があって、どちらも１５０円です。
次は牛スジ煮込みや肉豆腐を食べたいですね。
こちらの煮込みは豚のシロが主体で、大根やゴボウも入っています。
味付けは醤油味で、良いつまみになります。
モツはよく煮込まれていて柔らかく、美味しいですね。

　そこへやって来た若いサラリーマンが「定食下さい」と注文です。
「定食これで終了です」
と奥にコールが入ります。
入り口に掲げてある看板が下ろされます。
この定食が日替わりになっていて、今日は「牛レバーフライ定食」でお値段は４００円です。

　さっそく出来上がりを見てみますと、普通のレバーフライに小鉢が付き、お味噌汁にご飯が付いています。
このご飯とお味噌汁はお代わり無料ということで、サラリーマン氏もちゃんとお代わりをしていました。
なるほど定食だけを食べに来る方もいらっしゃるんですね。

　私は追加のつまみを頼んでみます。
さっきから気になっていた「レバテキ（３００円）」です。
注文を受けると料理人が冷蔵庫からレバーのブロックを出してきて、それを炭火で炙ります。
表面が程良く焼けたところで、それをスライスして盛りつけます。

　「レバテキです」
代金の３００円を渡し、お皿を受け取ります。
半生の牛レバーにゴマ油とおろし生姜、青シソにネギと胡麻まで掛かってこれで３００円。
いやあ細かい仕事をしていますね。
タレには味が付いているようで、そのままでも美味しく食べられます。
こういうレバ刺しもありですね。
ひと切れ口に含むと、甘いレバーの感触が口中に広がります。
これはお酒が進みますね。

　その時私のすぐ横でハプニングが発生しました。
「ガチャーン」という響きと共に、ガラスのジョッキが砕け散りました。
女性の店員さんが片づけの時に手を滑らして、落としてしまったんです。
慌ててみな総出で掃除をします。
その時にすかさず
「お怪我はありませんでしたか」
と確認しているのはさすが教育が行き届いていて、気持ちが良いですね。

　さてお酒の追加は、「チューハイ（２５０円）」にしました。
これはプレーンなソーダ割りですね。
スッキリとして飲みやすいです。
これでお終いにするつもりだったんですが、どうも気になるひと品があって、最後に追加です。

　これが人気の「ポテトサラダ（１５０円）」です。
何の変哲もない普通のポテサラですが、私の大好物です。
これは出来上がりにラップをかぶせて目の前のショーケースにスタンバイされています。
注文があるとラップをはがしてそのまま出来上がりという、スピード感のあるつまみです。

　ほんの１０秒ほどで出てきたポテサラに、甘口の中濃ソースが合うこと合うこと。
これもまた良いもんですね。
ジャガイモは割合に粒が大きく、ざっくばらんな感じですが、好みの味です。

　そんなこんなで５０分ほどの立ち飲みタイムを過ごし、お店をあとにします。

　周りには色々なお店があって、「たきおか」さんも気になるし、次回は別の店もいいなあ。
あれこれ目移りしながらも上野駅に向かいます。