静岡ラーメン放浪記

寿司鐵おおしお＠浅間町

　「おおむら」さんを出て、歩きながら浅間神社方面に向かいます。
ついでですからもう一軒回って見ようかと顔を突っ込んだのがこのお店です。
長谷通りに面した老舗のお寿司やさん、「寿司鐵・おおしお」さんです。

　「いらっしゃいませ」
お店には先客がお二人で、私たちはカウンターに座ります。
ここにはいるのはもう１０年ぶりぐらいでしょうか。
ご近所ですがずいぶんご無沙汰しています。


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　まずは瓶ビールで乾杯です。
いろいろとお久しぶりのご挨拶をします。


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　お通しは、「あん肝」です。
ねっとりとした独特の食感がお酒を進ませますね。
お馴染みのポン酢ではなく、甘辛のタレをかけてあって、これもなかなか良いです。
先ほどはあっさり目のつまみでしたからこちらが新鮮に感じられます。


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　お腹が空いたと、友人は握りを注文です。
美味しそうですが私は見るだけですね。
イカが二種類あるところなど、なかなか洒落ています。
いかにも美味しそうに食べるので、羨ましくなりました。


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　西京焼きです。
本日のおすすめから選びましたが、焼き物もしっかりしていますね。
これは日本酒が恋しくなります。


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　そんなわけでこのあたりからぬる燗に替えます。
やっぱり最後はこれが落ち着きますね。


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　そこに出てきたのが、「穴子の白焼き」です。
あっさりとワサビを付けていただきますが、程良いかげんの脂が和食の心髄を感じさせます。
この塩加減も絶妙ですね。

　すると、友人が「松茸の寿司」を食べると言い出しました。
これは私も参加しなくてはいけません。
仲良く一貫ずついただきました。
多分どちらか片方が炙ったものです。
香りは抜群ですが、もちろんあっという間に消えてゆきました。


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　いやいや、やせ我慢でなく、この儚さが松茸の命ですから。

　そんなわけでサクサクッと小一時間の滞在でした。
今度はお腹を空かせていきますね。
ごちそうさまでした。