静岡ラーメン放浪記

万福＠高円寺

　今日は今シーズン最初の東京遠征です。
定刻の静岡駅ホームに集まったのは三人。
いつもの東海道線熱海行きに乗り込んでいざ出発です。
今日は日曜日というせいもあって、列車は空いていますね。

　熱海駅の前で、突然列車がストップ。
アナウンスも良く聞こえません。
割合に良くあることではありますが、最近ではどうも悪い方向に考えてしまいがちなので、トンネルの中は不安になります。
何か停車信号が点いていたような感じで別段トラブルもなく熱海駅に着きました。

　ここで東京行きに乗り換えです。
ドアが開くとすかさずダッシュ。
緊張する一瞬ですが、今回はなんとかボックス席を確保して一安心です。
熱海駅を出て、恒例の乾杯です。


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　とにかくこれをやらないと旅行の気分になれませんから仕方がない。
各自持参したおつまみを片手に、缶ビールを空けます。
三人で話しているとあっという間に小田原駅に着きます。
そこで乗り換えて、新宿駅に到着。
中央線の各駅停車で高円寺まで行きます。
駅から歩いてたどり着いたお店が本日のラーメン店です。


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　ひときわ目立つ看板が出ている、「ラーメン万福」さんです。
さっそくお店の中に入りましょう。


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「いらっしゃいませ」
年輩の御主人が迎えてくれました。
カウンターのみのお店で、開店早々でもあって先客はお一人だけでした。
その右端から三人そろって座ります。
　
　メニューは盛りだくさんで、定食の種類が多く充実しているようです。
「淡麗とギョウザのセット」があって割引になっているのが面白かったですが、ここは正統派でラーメンだけにしておきます。
「牛乳ラーメン（５５０円）お願いします」
ここは珍しい牛乳ラーメンを看板にしているお店なんですね。

　まずは、鍋に湯を沸かし、別の鍋ではスープを作っています。
お玉で計りながら牛乳を入れて、一煮立ちさせた物が牛乳ラーメンのスープになるようです。
三人分の麺を秤できちんと計っていますが、これはかなり量がありますね。

　麺が茹であがってそれを丼に入れます。
その上に出来上がったスープを注いで具を盛りつけます。
チャーシューは作り置きではなくそのたびに固まりから切り分けていました。
一通り具を乗せたら出来上がりです。


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　「おまちどうさまです」
カウンター越しに出てきた牛乳ラーメンの勇姿です。
真っ白なスープが印象的です。
具には、しっかりと作られたチャーシュー一枚。
多めに盛られたメンマに、ウズラの卵一つと、隠れていますがナルトもあります。


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　麺は中くらいの縮れ麺で、透明な腰の強いタイプでした。
この麺の量が意外に多く、私ではこれだけでお腹が一杯になります。
もちろんこのラーメンの目玉はスープです。
牛乳を加えてあるスープは、思いのほか美味しかったです。
牛乳と中華はなかなかのコンビネーションですね。


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　多めの麺でしたが最後まで飽きずに食べられました。
栄養価も高いし、このスープはクセになりますね。
ライスにも合いそうでしたが残念ながら今回はラーメンだけです。


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　「牛乳ラーメン」久しぶりにいただきましたが、美味しかったです。
静岡市内にも以前は二軒ほどこれを出してくれるお店がありましたが、現在は無くなってしまいました。
またどこかで復活して欲しいものですね。
さて、高円寺の駅に戻って、今度は居酒屋巡りの始まりです。