静岡ラーメン放浪記

十番＠東中野

　今シーズン最後の東京遠征です。
今回のラーメンは珍しく、「タンメン」をいただきました。
私ラーメンは大好きなんですが、めったにタンメンはいただきません。
考えてみますと、去年の末にいただいたのが最後ですから、今年初めてのタンメンということになります。

　例によって列車を乗り継ぎ、無事に東中野の駅で下車しました。
そこから徒歩で商店街を行くと、すぐにお店を見つけました。
今回は運良く早い時間にたどり着くことが出来たようです。
この「十番」さんは二回目の訪問ですが、前回からはずいぶん久しぶりになります。


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　「いらっしゃいませ」
お店は正面左手が調理場でそこに向かってカウンターが並びます。
右手には４人掛けのテーブル席が三組ほど並ぶ、良くある中華店の造りでした。
私はちょうど空いていた入り口から二番目の席に座ります。

　すぐにオバチャンがお冷やを持って来てくれて、「タンメン（６３０円）」の注文です。
４月１日に消費税が上がったばかりですが、こちらのお店はお値段据え置きで、実質的な値下げでした。
こういうお店は嬉しいですね。

　調理場では、年輩の男性と若い男性がお二人で鍋を振るっています。
左手に年輩の男性で、こちらが麺類の担当。
若い方がモヤシ炒めなどの担当です。
目の前で炎が立ち上がっていくのを見ていると、待っている時間も退屈しませんね。


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　それでもしばらく時間が掛かって、タンメンが出てきました。
おう、これは美味しそうなタンメンですね。
野菜がたっぷり入っていて、健康にも良さそうです。


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　具には白菜、ニラ、人参、キクラゲ、青菜、豚コマです。
不思議なことにモヤシは入っていませんでした。
麺はかなりの太麺で、腰の強い縮れ麺です。

　タンメンにはお決まりで、脇にあるラー油をたっぷりと掛けたのち、お酢をぐるっと１周掛けてからいただきます。
これは故谷岡ヤスジさんがこちらのタンメンをが大好物だったので、それに由来する食べ方です。
私はついでにコショーも掛けてしまいます。


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　スープは、単純明快な塩味です。
最近はごちゃごちゃした複雑なスープが多いですが、こちらのスープはシンプルそのものでした。
タンメンと同時に餃子を注文するお客さんも多く、「タンメン餃子」の組み合わせはピッタリ千円で分かりやすいです。

　初めは少し空き席もありましたが、だんだんに埋まってきて、正午に近くなると外で待つお客さんも出てきました。
注文を聞いていると、意外にも「ジャージャーメン」が人気でした。
これも気になりますね。

　あっさりとした味付けなのですが、最後まで飽きることなく食べ終えてしまいました。
これが「十番マジック」なのかもしれません。
野菜が補給したい時にはタンメンが一番ですね。
スープも熱く、ほんのりと汗まで浮かんできました。

　さすがに８分ほど時間が掛かりましたが、食べ終わってお会計です。
混雑時には速やかに席を譲るべし。
お店を出て東中野の駅に戻りました。


140407_1158~0001 posted by (C)電気がま

　どうもごちそうさまでした。