2013.10.18 Friday
函館山＠函館
函館山＠函館
さて、函館二日目の夜です。
日の暮れるのを待ちわびて、函館の市内に繰り出しました。
昨日満員で入れなかったお店に一番で入ろうという算段です。
ところが今夜もタイミングが悪かったようで、タッチの差で入ることができませんでした。
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それではと、二軒目に予定していたお店に向かいます。
こちらは、「函館山」さんです。
靴を脱いで、二階の座敷席に向かいます。
函館の居酒屋さんはこういう掘りごたつ式の席が多いですね。
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まずは突き出しです。
厚揚げの上にホタテを煮たものが乗っています。
さあ何をいただきましょうか。
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メニューにある、「本日のおすすめ」から、思い切って１８８０円の「活簀いか刺」を注文します。
この、「生け簀」というのがくせ者なんですが、それは後でのお楽しみです。
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まずは、「函館山生ビール」で乾杯です。
函館の居酒屋さん全般に言えることですが、チューハイ関係はあまり発達していないようでした。
その代わりにハイボールがほとんどどこに行ってもありました。
簡単に標準のものができるんで流行しているんでしょうね。
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すぐにビールが空き、二杯目は日本酒をぬる燗でいただきました。
たしか銘柄は、「熊おろし」だったかと思います。
いや、「熊ころし」だという説もあります。
まてよ、「熊ひろし」だったかな。
お酒は本州のほうが良いようです。
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さて、お待ちかねのイカさん登場です。
丸々１匹をお造りにしていて、胴体とミミはうす造り、肝もそのまま添えてあります。
薬味はやっぱり生姜でした。
そして右端にあるのが胴体です。
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こいつが元気者でして、まだピンピンしています。
趣味は悪いですが、一生に一度ぐらいは見てもばちは当たらないでしょうから観察します。
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元気に足を動かしてくれます。
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これは場が持ちますね。
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つまみがこれだけというのも寂しいので、追加は、「秋刀魚刺し」です。
脂が乗っていて良いものですね。
今回色々なお刺身をいただきましたが、この秋刀魚刺しが一番美味しかったように思いました。
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こちらは、「蝦夷アワビ刺し」です。
私はスルーです。
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日本酒もお代わりを追加です。
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さて、うごめいていたイカのゲソですが、これを塩焼きにしていただきます。
天ぷらでもいただけるようでしたが、シンプルな塩焼きでお願いしました。
何しろ新鮮ですから美味しいです。
今まで動いていたものだと思うと、何となく美味しそうに見えますね。
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そんなわけですっかりいただいてお会計です。
まだ時間は早いですから次のお店に向かいましょう。
水槽ではイカさんが手を振ってお見送りしてくれました。
