静岡ラーメン放浪記

悠楽＠浜松

　浜松での悩みの種である今日のランチは、思い切って下調べもなく決めてしまいました。
まあこの夏の講義も今日で最後ですから、いままでお店が無いとさんざんわがまま贅沢を言っていた私が悪かったんです。
そこで開き直って、ふと見かけた看板に出ていたお店を探してみることにしました。


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　文芸大から徒歩で小さな川を越え、案内にしたがって行きますとすぐに目指すお店を見つけました。
目立つ赤い看板には、「悠楽（ゆうらく）」さんと書いてあります。
どうやら看板は四川料理のようです。
写真ではよくわかりませんがランチは修正がしてあって、９００円になっているようでした。
さっそくお店に入ります。


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　「いらっしゃいませ」
正面が調理場でそこに面して６席ほどのカウンターです。
しかしその左側は何か荷物が散らかっていて座れません。
奥には２人掛けや４人掛けのテーブル席がいくつかあり、先客は男女の二人連れが奥にいるだけでした。
どうしようか迷いましたが、一人なのでカウンターに座ります。


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　メニューを見て悩みます。
無難に「醤油ラーメン（６００円）」というのが常識ですし、今までも大体そういうパターンでしたが、この時はなぜか気が変わりました。
「季節野菜入りピリ辛ラーメン（７００円）」というのが目に付き、思わずそれを注文してしまいました。
なぜそれを選んだのか不思議です。
今までその手のラーメンはめったに食べませんでしたし、四川で頼むなら間違いなく「坦々麺」でしょう。

　お店はご夫婦で経営されているようで、厨房には貫禄のある男性が鍋を振るっています。
注文を受ける女性は何だかのんびりとした雰囲気でした。
先客の二人はグラスでビールを飲んでいます。
私も飲みたいところですが、もちろんそれは出来ません。

　そうこうしているうちにお一人お客さんが入ってきましたが、どうもお店の関係の方らしく、カウンターに座りました。
そしてちらけてあった小物をあれこれまとめています。
どうも内職でもやっている雰囲気ですが、これは最後まで謎でした。
気になったのは足下のべとべとした感じですが、油ものをよく使うせいでしょうか。

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　そしてしばらく待ちますと、それがついにやってきました。
持ってきてくれた「野菜湯麺」を見てびっくりです。
まずは立ち上る良い香りです。
これは本格的な香辛料を使っていますね。
そして麺に乗っている野菜を見てまた驚きました。


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　これはまたいろいろと豪華に並んでいます。
素揚げした野菜類を中国山椒で味付けし、麺に乗せたという感じですが、この彩りはどうでしょうか。
レンコン、カボチャ、ヤングコーン、青梗菜、モヤシ、シメジ、そして何と金針菜まで入っています。
これは豪華な野菜湯麺です。

　しかも味付けにはかなりの中国山椒を使ってあるので、舌がビリビリと痺れてきます。
ついにはスープの味もはっきりと分からないほどになってきました。
いやあ辛い、でも後を引く美味しさです。
でも辛い、いやはや辛い。
何せお冷やを飲んでもそれが味付け水に感じられるぐらいですから凄いです。
これは参りました。

　面白いことに肉類は全く使っていない、純粋の野菜湯麺です。
そして野菜の量も半端ではないのでこれで十分お腹が一杯になります。
いやあ旨い、しかし辛い、思いもよらない美味しさでした。
この野菜湯麺、辛いもの好きな人にはぜひお勧めしたいです。


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　食べ終わると残ったスープにはどっさりと山椒や何ものかの残さが漂っていました。
今回の浜松ではランチで苦しめられましたが、最後に大当たりだったようです。
もう遅いですが、来年はあれこれと悩むことになりそうで、楽しみになりました。
脱帽の本格四川風野菜湯麺でした。
ごちそうさまでした。