静岡ラーメン放浪記

徳久利屋＠車町


　今日はお久しぶりに、「徳久利屋」さんに出かけてきました。
ただいま午後６時過ぎですが、お店の開店は４時ぐらいだそうで、静岡ではめずらしい早い時間になっています。

　お店に入りますと、まずはおしぼりを持ってきてくれます。
まずは瓶ビール（６００円）で乾杯です。
ビールは最近お気に入りのキリンにしました。

　お店は２階もありますが現在は１階だけで、まん中の調理場を囲むカウンターと入れ込みの座卓が二組ほどあります。
先客は５名ほどで、私はカウンターの角に座りました。
ちょうど角のあたりにおでんの鍋があって、静岡スタイルで好きなものを取って食べます。

　お通しには衣かつぎが出てきました。
ご主人は一生懸命に炒め物の最中です。
これもつまみの一つなんでしょうね。
ところが、排気の調整が悪いのか、ガスの警報機が盛んに警戒音を発しています。

　はじめは何だろうかと辺りを見回しましたが、これは直した方がいいでしょうね。
このお店は中年のご夫婦二人で切り盛りしていて、どちらも手さばきが良くて気持ちが良いです。

　ただ、難点を一つだけ申しますと、ご主人にお酒を勧めるお客さんが多い。
暖簾を仕舞った後なら別によろしいですが、まだまだ営業時間は長いはずです。
少しはご主人の健康面も考えてあげたいと思いますが、いかがなんでしょうか。

　実は家のすぐ近くのお寿司やさんのご主人が先日他界いたしました。
このお店も営業中にガブガブお酒を飲んでいらしたんで、心配していたんですが、やはり体を壊してそれっきりになりました。
お客さんは途中で帰りますが、ご主人は居続けですから、どうしても体に無理が来ますね。

　さて、今日のつまみは念願の「レバ刺し」です。
このお店に来た時には必ず注文するんですが、過去に３回連続で外れていました。
今回も不安だったんですが、嬉しいことに今日は入荷があったようです。
牛レバーは薄く切られていて、良い食感です。
これをニンニクとアサツキでいただきましたが、これは利くなあ。

　ビールが程なく空いて、お代わりはレモンハイ（３５０円）にしました。
ショーチューを市販のチューハイの元で割ります。
氷を注文のたびごとに割ってくれるのが、これまた嬉しいサービスですね。

　おでんが人気のようで、「フワ」「ウインナー」「白ハンペン」などあまり見かけない具もいろいろあって目移りします。
こちらもいただきたいところですが、次の「たこ八」さんが待っているので今日はこれだけにしておきます。

　「お勘定をお願いします」
ご主人が計算して
「１８００円です」
１時間あまりの滞在でお店を後にします。