静岡ラーメン放浪記

田ぶし＠有東


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　今日のラーメンは有名店の静岡進出店です。
昨年末東京の高円寺に本店のある、「田ぶし」さんが有東に静岡店を出店しました。
評判も良いようですから、これは楽しみですね。


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　開店は１１時ですから早めに行きましたが、１１時１５分でお店の前の駐車場はほぼ満員でした。
さすがに行列はありませんが、賑わっているお店のようです。
白いいい感じの暖簾をくぐって、お店に入ります。


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　まずは入り口右手にある券売機で食券を買います。
私の前には男女のペアが購入中でした。
たぶん初めての方でしょうか、あれこれと迷っていて、意外に時間が掛かります。
ようやく私の番が来て、迷わず「田ぶしラーメン（７００円）」を押します。


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　「カウンターのお好きな席にどうぞ」
ここでは一人客はカウンター席、２人以上になるとテーブル席に案内されます。
カウンターの空いている端席に座ります。
ところがなかなか店員さんが来てくれません。

　しばらく待ちましたが、つぎに入ってきたお客さんの方に行ってしまったので、気が付いていないと判断、こちらから声を掛けます。
こんな時におとなしく黙っていると、一生ラーメンが食べられません。

　「どうもすいませんでした」
チケットを渡すと。
「大盛りが無料ですが」
「では大盛りにしてください」

　「大盛り無料」というサービスは時々ありますが、私はめったに使いません。
並盛りで十分満足ですから、それで十分ですね。
ところがこの時は待たされたという腹立たしさもあってつい冷静さを欠きました。
これが後で響いてくるわけですが、まあ人生山あり谷ありです。

　正面が調理場ですから、出来上がりを眺めながら暇つぶしをしますが、店員さんはテキパキとしていて活気があります。
他のお客さんの注文はといいますと、やはり無料の効果は大きく、半分以上の方が大盛りにしていました。
大盛りの麺は、一人前にまとまっている麺を半分に分けて、もう一玉と合体させていましたから、きちんと１．５人前です。

　隣の若いお兄さんが出ていきましたが、ふと見ると麺がかなり残っていました。
その方はサイドメニューで、「たまごかけご飯」を注文してかつ「麺大盛り」にしてしまったんですね。
途中でお酢を掛けたり、コショーを掛けたりと、苦労している様子でしたがついにギブアップでした。
こちらのお店の大盛りはかなり手強いようですから、私も気をつけなくてはいけません。


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　「おまちどうさまです」
正面からラーメンが出てきました。
大盛りだけあってかなりのボリュームです。
さっそくコショーを掛けていただきます。


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　具にはチャーシューが一枚、細長いメンマに半分の煮玉子、そしてノリです。
表面には熱い油の幕があって、スープをおおっています。
海苔の上に飾られた白ネギが良いアクセントになっていますね。
スープは魚介と豚骨を混ぜたもので、これは良い感じです。

　そして麺ですが、太麺のストレートでかなりの腰がありました。
のど越しが良く、食べ応えのあるいい麺ですね。
スープとの相性も抜群で、なるほどこれは人気のあるわけです。
実をいうとあまり期待はしていなかったんですが、これは大当たりでした。

　しかし恐れていた通りで、やはり私には大盛りは苦しかったです。
身分相応に並で済ませておけば良かったのに欲張りでした。
半分を過ぎたあたりから苦しくなりました。
間違いなく美味しいんですが、麺がなかなか減ってくれません。


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　でも何とか最後まで食べきりました。
これでお腹一杯です。
やはりお店の看板商品だけあって、しっかりした美味しいラーメンでした。
少し遠いですが、また行きたくなるお店です。
今度は餃子も試してみたいですね。

　どうもごちそうさまでした。