静岡ラーメン放浪記

ナカミヤ＠やっぱりこれ

　たまに無性に食べたくなる物ってありませんか？
私の場合、それは「レバ刺し」です。

　ステーキとかウナギ、鮨なんかも好きなことは好きですが、そこまではいかないんです。
お店の前を通り掛かったとき、旨そうな匂いに釣られて、ついふらふらっと入ってしまう。

　そんなことはたまにありますが、無ければないでなんとか済まされます。
でも、「レバ刺し」だけは別なんですね。
さすがに週に１回とはいきませんが、ひと月も我慢していると、頭の中がムズムズしてくる。
居酒屋で食べられない時は、焼肉プラザ「ナガシマ」までこれだけを買いに行ったりもします。

　今から１５年ほど前には、「助六」さんと言う伝説の居酒屋があって、そこで毎週水曜日と金曜日に、「豚の生レバー」をいただいていました。
思えばそのころが居酒屋人生でもっとも充実していた時代だったのかもしれません。

　東京あたりではこの「レバ刺し」は割りとポピュラーなつまみでして、２、３軒回れば大抵メニューにあります。
しかしここ静岡では、ほとんど見かけませんね。

　あの「Ｏ-１５７」騒動の前は、割りと大きなお肉やさんでも取り扱っていて、（もちろん牛のレバーですが）気軽に購入できました。
でも色々と騒ぎがあってからは、取り扱っているお店はほとんど無くなっています。
そのせいか居酒屋さんでも置いているお店は少ないんです。

　たまにメニューにあるので注文すると
「スイマセン、今日は品切れです」
そんな返事が返ってくることもしばしばで、がっくりきます。
せっかく（今日はレバ刺し食べるぞ）と、アドレナリンを増強して乗り込んだのに、カウンターをかまされるとお酒もほろ苦く感じますね。

　さて、そのレバ刺しを久しぶりにいただこうと、今日は「ナカミヤ」さんに乗り込みました。
仕事を終えて、お店にたどり着いたのが金曜の６時４０分ほど。

　お店に入ろうとしますと、ちょうど入り口の真ん前で一生懸命携帯を掛けている女性がいました。
いつも思うんですが、携帯を掛けている時の声って、何でこんなに大きいんでしょうかね。
初めは喧嘩しているのかと思いました。

　それはさておき、お店に入りますとカウンターはだいぶ埋まっています。
最近は繁盛されているようで嬉しいですね。
かろうじて一番右のすみに座ることができました。
隣には飲みかけのグラスが置いてあり、これは予想どおりに電話の女性のものでした。

　さっそくホッピーを注文します。
「大きいグラスでね」

マスターがこちらをにやりと見て
「今日は何でもありますよ」
「もちろん、刺し三盛り（六〇〇円）お願いします」

　お手伝いの女性が替わったもようですね。
お客さんの年輩男性と、あれこれ会話を交わしています。
ホッピーが出てきて、まずは半分をグラスに注ぎます。

　突き出しのレバーペーストは、いつもながら美味しいです。

　そしてお目当ての刺し三盛りです。
レバーはゴマ油、タンとハツは生姜醤油でいただきます。

六〇〇円でこのボリュームですから、人気があるのも頷けますね。
あんまり嬉しかったので、アップにしてみました。

タン

レバー

そしてハツです。
生肉を食べるのは異民族の野蛮な風習だと、西欧人は嫌うようですが、なんのその。
人間のＤＮＡに刻まれた、野生の本能が目覚めてくる瞬間ですな。

ガルルルル！

ウオーン！

思わず狼になった気分で、遠吠えをしてしまいました。
（と、日記には書いておこう）

　ホッピーのナカをお代わりして、今日はこの一皿で十分でした。
４０分ほどで切り上げてお店を後にします。
「ごちそうさま」
マスターまた来ますよ。