2007.09.03 Monday
栄屋ミルクホール@神田
栄屋ミルクホール@神田
JR神田駅を北口で降り、神田須田町へ進む。
例によって読めない地図に苦労はしたが、正午少し前になんとか目指す店に到着した。
見るからに古風な造りだ。
なんせ「ミルクホール」という名前がいい。
しかし他では聞いたこともないし、更に言えばここにはミルクはない。
古びた看板が大きくそそり立ち、巾広の暖簾が良い味を出しています。
ガラスの引き戸を開けてお店にはいると
「いらっしゃいませ」
活気の良いオバチャンが迎えてくれた。
「こちらにどうぞ」
と迷う間もなく、入り口すぐ前のテーブル相席を指示された。
お冷やを出されて、ラーメン(550円)を注文すると
「そば1丁、都合3丁」
張りのある声で調理場へ返す。
座席は4人掛けのテーブルが6脚で、中央の二つだけがくっついている。
見ていると、ここでは客が勝手に座ってはいけないようだ。
全てオバチャンが指示した通りに配置される。
端のテーブルが空いていても、優先的に中央の相席に案内される。
時々これを知らない客が勝手に席を取り、たしなめられていた。
客は100%男性で、たぶん近所の工員風に、ネクタイ姿のサラリーマンと、二分される。
注文はラーメンが多く、「おにぎり(120円)」を合わせたオーダーに人気があるようだ。
右隣の職人風オジサンは「冷やし中華(950円)」を旨そうに食べている。
おにぎりは入り口横のガラスケースに入っているのを、注文ごとに取り小皿に移して出す。
帰りがけに見ると、沢山置いてあった物が、空っぽになっていた。
さて、5分も待たずにラーメンが出てきた。
具はチャーシュー1枚に、メンマ、青菜、多めのネギというシンプルなもの。
このあっさりとしたスープは、けっこう脂っ気もある。
もちろん「味の素」もほどほどに入ってはいるが、昔懐かしい優しい味わいだ。
麺は中細で、けっこう柔らかい。
意外と量があって、これ1杯で充分満足できるぐらいだ。
さすがに下町のお店だけあって、常連にはきわめて優しい。
顔馴染みらしいお客は、何も言われずに端の空席に着き、一人でテーブルを独占している。
それが文句を言われるでもなく、オバチャンと世間話をしている。
「タンメン」
そう言った新参者が
「夏場はやっていないの」
貼り紙にちゃんと書いてあるのだが、優しく断られているのもご愛敬だ。
お客はひっきりなしに入ってきて、席も満席に近い。
さて丼も空になった。
長居は不粋と席を立つことにする。
「ありがとうございました」
懐かしい昭和の食堂が、ここ神田で頑張っています。
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