静岡ラーメン放浪記

たこ八＠番外編

　さて９月に入ってのたこ八訪問です。
今月はきちんと毎週月水に顔を出していますが、暑さのせいかお客さんの入りも普段より少なく、そのせいでのんびりと過ごせますね。
お客さんも常連さんが主ですから、気を遣わなくて済みます。

　そんなわけで取り立てて記事にすることもありませんので、たまった写真の整理をすることにします。
たこ八さんで珍しい物に出会うと、反射的にカメラを作動させてしまいます。
つい記念に残そうと思ってしまうんですね。
まあ大した物ではありませんが（失礼）中には面白そうな物もあります。
全てがいつでもあるとは限りませんからご注意下さい。

　まずは、「タクワン」です。
ここ「たこ八」さんでは「お新香」というメニュー（書いてはありません）がありますが、気が向くとタクワンも出してくれます。
私は二枚もあれば十分です。

　これはいつでもありますが、「レンコン焼き」です。
輪切りにしたレンコンを塩胡椒で焼いたものです。
実は私の隠れ好物で、お客さんが少ない時などによく頼んだりします。
一つだけというのも気が引けますから、誰かの注文に便乗するのが一番です。
カリッと焼き上がったレンコンの素朴な味わいがお酒に良く合います。

　「茗荷の天ぷら」です。
たこ八の揚げ物は、定番の物もありますが、オカアサンの気分次第でいろいろな変化球が出てきます。
そんな時は見逃さないのが通と言うものです。
今日はふと見るとこんな天ぷらがありました。

　揚げ立てホクホクの茗荷はその香りが何とも言えません。
軽く塩を振っていただきましたが、こういう軽い天ぷらはいいですね。

　お客さんのお土産がそのまま出てきたりする時もあります。
これは「鮎のフライ」です。
もちろんメニューにもありませんから、よほどの幸運でないとありつけません。
こちらはソースを掛けていただきました。
小骨が多いですが、落ち鮎を味わえるのも限られた期間だけですから貴重です。
なおこれはサービスですからお値段はありません。

　こちらは定番商品の厚揚げです。
この厚揚げも私の好物で、味の浸みた物からあっさり目の物まで、いいお酒のアテになりますね。
私は、お味噌をかけていただくことが多いんです。
カラシも大切なお供です。

　こちらは珍しく串に刺さっていない軟骨です。
ナンコツには二種類あって、串にさせる方はそれで焼きますが、いわゆる大ナンコツは串に通りにくいため、網で焼いてくれます。
ただしめったに出てこないため見つけられたらラッキーですね。
味付けは塩コショーでシンプルにゴリゴリ感を味わいます。

　一日一皿のおつまみ紹介でした。